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Gli antipasti della Fontana 前菜

Il carpaccetto di “Limousine” con radicchietti, scaglie di grana e sedano “Limousine”豪华生牛肉片,配菊苣、干酪片和芹菜(特色)

Crostino di pane Toscano con beef alla “Tartara” (specialità) 托斯卡纳风味烤脆面包片,配生牛肉鞑靼(特色) 

Pesciolini fritti o gamberetti bianchi fritti 炸小鱼或炸白虾  

Code di gamberi reali alla “Versiliese” aglio,olio e peperoncino (specialità) 维西利亚皇家虾尾,蒜油和辣椒调味(特色) 

Insalata di carciofi con valeriana, e scaglie di Parmigiano  洋蓟沙拉配缬草和帕玛森干酪片  

Uova al tartufo fresco 新鲜松露鸡蛋

Affettati misti Toscani 托斯卡纳风味腌制肉类拼盘

Prosciutto di Parma con “Coccoli”(pasta fritta) e formaggio stracchino  帕尔马生火腿配“Coccoli”(炸面食)和新鲜软乳酪  

Sedani ripieni alla Pratese (specialità) 普拉托风味包馅芹菜(特色)

Polenta di mais fritta con funghi porcini (Specialità)  炸玉米糕配牛肝菌(特色) 

Crostini con patè di fegatini 烤脆面包配鹅肝酱  

Schiacciata calda con lardo di Colonnata 肥猪肉片烤馅饼  

Asparagi freschi alla Parmigiana 帕玛森干酪配新鲜芦笋

Verdure fritte di stagione 当季炸蔬菜

I primi Piatti  头道菜

I tagliolini all’uovo burro e tartufo fresco di S.Miniato 黄油和新鲜松露煮细扁鸡蛋面(特色)

I maccheroni freschi al “ P a p e r o (specialità) 鹅肉酱新鲜特大通心意面(特色)

Pappardelle al cinghiale (Specialità) 野猪肉酱特宽鸡蛋意面(特色)

Risotto champagne e tartufi freschi (Specialità) 香槟和新鲜松露烩饭(特色)

Penne strascicate con ragù e funghi porcini (Specialità) 肉酱牛肝菌条纹通心意面(特色

 Ravioli al sedano Pratese con ragù di coniglio (Specialità) 兔肉酱普拉托风味芹菜饺子(特色)

Tagliatelle coi funghi porcini 牛肝菌宽扁面

 Tortelli freschi ripieni di patate e formaggio grana al ragù di carne 肉酱浇新鲜乳酪土豆馅饺子

 Risotto con gli asparagi freschi 新鲜芦笋烩饭

I secondi piatti al girarrosto e alla brace 二道菜

 

Speciale grigliata mista della “FONTANA” con: (specialità) 特色烤肉拼盘:每個人(特色)

Bistecca alla Fiorentina, pollo nostrale al girarrosto, rosticciana di maiale e salsicce  佛罗伦萨烤牛排,火烤本地鸡肉,特色排骨和香肠 (分兩

Bistecche alla Fiorentina ( per ett.mo e 4,50)(specialità)  佛罗伦萨烤牛排(每1004.50欧元(特色)

Tagliata di manzo al tartufo fresco di Norcia (specialità) 诺齐亚新鲜松露烤牛排(特色) 

Tagliata di manzo al rosmarino con patate nuove  新鲜土豆配迷迭香烤牛排

Tagliata di manzo coi funghi porcini trifolati  烤牛排配牛肝菌片  

Agnello giovane nostrale alla griglia 煎烤本地羊羔肉  

Piccione e agnello alla brace(specialità) 碳烤半只鸽子和羊肉(特色)

Rosticciana e salsicce alla griglia 煎烤排骨和香肠  

Pollo nostrale speciale alla brace o al girarrosto(Specialità)  特色碳烤或火烤本地鸡肉(特色) 

Trionfo di fritto misto con pollo, coniglio, agnello e verdure di stagione  油炸拼盘配鸡肉、兔肉、羊肉和当季蔬菜  

Solo in stagione:

Cappelle di funghi porcini alla griglia 仅当季才有:煎烤牛肝菌

Tutti i secondi piatti sono serviti con contorno del giorno compreso nel prezzo  所有二道菜都提供有当日配菜,价格包含在内

Altri contorni extra 其他额外配菜

Insalata mista, spinaci, rapini, verdure fritte,ceci, fagioli, 

其他额外配菜:沙拉、菠菜、西兰花菜叶、炸蔬菜、鹰嘴豆、大豆、

asparagi, funghi porcini trifolati. 芦笋、牛肝菌片。

I nostri dolci 我們的甜點

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soufflé all’arancia o il bauletto al 马上预订我们的Soufflé橙味蛋糕或

Gianduiotto, (tempo di cottura 30 minuti) (specialità)

Gianduiotto巧克力蛋糕(需要30分钟制作(特色)

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